Asiatisk nudelsalat med rejer
Af Tristan Welch
Sprød, farverig og fuld af smag – denne asiatiske nudelsalat med rejer er en frisk kombination af saftige rejer, bløde risnudler og sprøde grøntsager. Vendt i en frisk dressing af sød chilisauce og soja med hints af sesam og lime er den let, mættende og fuld af energi – perfekt til varme dage, hurtige frokoster eller lette aftensmåltider, der både er sunde og spændende.
.svg)
Asiatisk nudelsalat med rejer
Portioner: 4
Tid: 20–30 minutter
INGREDIENSER:
- 180 g risnudler
- 500 g rejer, pillede
- 300 g rødkål (ca. 1/4 hoved)
- 2 gulerødder
- 2–3 forårsløg
- 1 potte frisk koriander
- 1 spsk sesamfrø
Dressing: - 3 spsk sød chilisauce
- 2 spsk sojasauce
- Saft af 1/2 lime
- 1 spsk sesamolie
FREMGANGSMÅDE:
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Snit rødkålen fint, riv gulerødderne, hak forårsløgene, og pluk korianderbladene.
- Rør dressingen sammen.
- Vend nudler, rejer, grøntsager og dressing sammen.
- Drys med sesamfrø.
Kommentarer:
Allergener:
Næring (pr. portion): 366 kcal • Protein 24 g • Kulhydrater 54 g • Fedt 5 g
November 14, 2025
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Fisketacos med avocado & mangosalsa
Af Tristan Welch
Lette, friske og fulde af sol – disse fisketacos med avocado & mangosalsa fejrer friske smagsoplevelser og livlige farver. Mørt, krydret hvid fisk kombineres med cremet avocado og saftig mango for den perfekte balance af varme, syre og sødme. Toppet med en kølig hvidløgssauce på quark er de nemme at lave, smukke at servere og perfekte til en afslappet hverdagsmiddag eller en sommersammenkomst.
Brownie Balls
Af Tristan Welch
Dekadente, seje og naturligt energigivende – disse Brownie Balls rammer den perfekte balance mellem forkælelse og ernæring. Lavet med søde dadler, rig kakao og et boost af protein giver de en brownie-lignende chokoladeoplevelse uden dårlig samvittighed. Ristet boghvede tilføjer et let knasende element, mens mørk chokolade og havsalt gør dem helt uimodståelige – perfekte som snacks, dessert eller en lille opstemmer.