Erik Dunåker er uddannet diætist med en bred baggrund inden for både klinisk praksis og kommunikation. Han har gennemført videreuddannelse inden for kritisk tænkning og kildekritik, sportsernæring samt ernæring under graviditet og amning, og er velkendt i det danske diætisters fagmiljø for at gennemgå og kvalitetssikre påstande om ernæring og sundhed. Ud over sin rolle hos Yazen er Erik podcaster, foredragsholder og faktatjekker.
Hos Yazen arbejder Erik som kvalitetschef og fokuserer på at drive løbende forbedringer og styrke kvaliteten i behandlingen. Han træner og støtter kolleger, bidrager i komplekse patientforløb og er ansvarlig for rutiner relateret til vægttab og ernæring. Erik er også medlem af Yazens medicinske ledelsesteam, hvor han bidrager til den strategiske retning samt til at sikre høj medicinsk kvalitet og patientsikkerhed.
