Kremostfylt kylling med ovnsstekte grønnsaker og ris

Fylt kylling med ovnsstekte grønnsaker

På jakt etter et tilfredsstillende måltid som både er deilig og enkelt å lage? Prøv vårt kremostfylte kyllingbryst, servert med smakfulle ovnsbakte grønnsaker og ris. Denne retten kombinerer rike smaker og behagelige teksturer, perfekt for enhver middagsanledning.

‍

Ingredienser - 4 porsjoner

Kremost fylt kylling

4 kyllingfileter

1 boks (200 g) lett kremost, hvitløk/urtesmak

6-8 soltørkede tomater (skivert/drenert)

Ovnsstekte grønnsaker

2 gulrøtter

1 rødløk

1 rød pepper

4 hvitløksfedd

Andre grønnsaker du liker for eksempel: aubergine, courgette, blomkål etc.

1 ss olivenolje

1 ts timian

Salt/pepper

Til servering

1 kopp ukokt fullkornsris (ca. 200 g)

‍

Næringsinnhold per porsjon

Energi 513 kcal

Proteiner 46 g

Karbohydrater 51 g

Fett 13 g

‍

Metode - 40 minutter

1. Kok risen i henhold til pakken.
2. Varm opp en stekepanne og brun kyllingfiletene raskt til de har en fin farge. Salt/pepper. La avkjøle et minutt.
3. Bland kremost og soltørkede tomater. Lag et kutt i hver kyllingfilet og fyll dem med blandingen. Sett til side.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Hakk grønnsakene (la hvitløksfeddene være hele) og ha i en bolle. Bland med litt olivenolje og krydder. Hell i en ovnfast tallerken og sett i ovnen i ca 15 minutter.
5. Tilsett kyllingen i grønnsaksblandingen og kok i ytterligere 15 minutter.
6. Server kremostfylt kylling med grønnsaker og ris. Tips! Bruk saften fra grønnsaksblandingen som en saus.

Kos deg!