NNR: Nordiska näringsrekommendationer - Yazen utvärderar

De nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023)

NNR vilar på en gedigen vetenskaplig grund och är just nu det mest uppdaterade kunskapsunderlaget och heltäckande sammanställningen av forskning kring matvanor kopplat till hälsa och hälsorisker i befolkningen. 

Näringsrekommendationerna ligger till grund för Livsmedelsverkets kostråd som bland annat säger att vi bör äta mer av grönsaker, frukt och bär, fullkorn, hälsosamt fett, samt fisk och skaldjur, och mindre av rött kött, charkprodukter, mättat fett, salt, socker och energitäta livsmedel (feta såser, godis, snacks, snabbmat, pizza, friterad mat), energirika drycker (sockersötade drycker samt alkohol) och annan så kallad ”utrymmesmat”.

NNR utgår ifrån hur kosten påverkar folkhälsan och rekommenderar olika nivåer av energi, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler beroende på ålder, kön och aktivitetsnivå. Det finns även rekommendationer kring ett antal livsmedelsgrupper men fokus ligger på matmönster och matvanorna som helhet, istället för att rekommendera specifika livsmedel. NNR lyfter fram vad människor behöver äta för att må bra och väger även in matens påverkan på klimat och miljö. 

Hur funkar det att kombinera näringsrekommendationerna med Yazen?

Att kombinera NNR med medicinsk obesitasbehandling fungerar väldigt bra. De nordiska näringsrekommendationerna är en viktig grund i Yazens kostrekommendationer och råd till patienterna. Kostråden innebär att man äter en begränsad mängd fett, och hälsosam fettkvalitet, mycket fullkorn, fibrer och grönsaker, och att man äter frukost, lunch, middag plus ett par mellanmål om man vill. När din aptit minskar bör du fokusera på protein och äta mindre av fett och kolhydrater, dels för att (i kombination med träning) behålla så mycket av din muskelmassa som möjligt, dels för att proteinrik mat även bidrar med viktig näring och mättnad.

Måltidsordningen kan du anpassa efter vad som passar för dig. Tillsammans med ditt team kommer du att få verktyg och skräddarsy din kostplan utifrån vad du tycker om att äta, dina vanor och preferenser, din kropps reaktioner på medicinen, samt eventuell specialkost, allergi och intolerans. Näringsrekommendationerna är grunden för att hitta ditt sätt att bygga upp nya sunda matvanor för din hälsa, och för en hållbar viktminskning.

Läs gärna mer om näringsrekommendationerna, kostråden och arbetet bakom på Livsmedelsverkets hemsida:
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/naringsrekommendationer

Du hittar de nordiska näringsrekommendationerna Nordic Nutrition Recommendations 2023 Integrating Environmental Aspects via denna länk: https://www.norden.org/en/publication/nordic-nutrition-recommendations-2023

Global Burden of Disease är en sammanställning av sjukdomsbördan, som i Sverige och många andra länder till stor del beror på våra levnadsvanor. Ohälsosamma matvanor och bristande fysisk aktivitet är en stor källa till ohälsa, bland annat övervikt och obesitas, hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och flera typer av cancer. Om du vill fördjupa dig, läs gärna vidare i denna artikel från The Lancet: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8. Databasen som rapporten bygger på uppdateras ständigt, den hittar du här:https://www.healthdata.org/research-analysis/gbd

Världshälsoorganisationens riktlinjer, WHO guidelines on Healthy Diet 2020, kan du läsa om här: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet

Läs vår artikelserie om dieter