.svg)
En dejlig kylling-couscous-ret
Tag smagsløgene med på en kulinarisk rejse med denne couscous-salat med mørt kyllingekød, syrlig fetaost og søde tørrede abrikoser. Salaten er fyldt med smag og farver og er en fest for sanserne.
Ingredienser – 4 portioner
200 ml fuldkorns-couscous (160 g)
400 g kyllingelårfilet
1 grøntsagsbouillonterning
1 tsk gurkemeje
1 tsk paprikepulver
salt/sort peber
1 lille pose (65 g) rucola
1 dåse sorte bønner (230 g afdryppet vægt)
50 g fetaost
10 tørrede abrikoser
50 ml valnødder
1 spsk Crema di balsamico
1 spsk rapsolie til stegning
Ernæringsindhold per portion
Energi 490 kcal
Protein 48 g
Kulhydrater 47 g
Fedt 15 g
Fremgangsmåde – 30 minutter
- Kog vand op med 1 grøntsagsbouillonterning. Tag gryden fra varmen, og tilsæt couscous. Lad det svulme op under låg i et par minutter. Rør gurkemeje og paprikepulver i. Smag til med salt og sort peber.
- Skær lårfileterne i mindre stykker. Krydr med salt og peber. Steg i et par minutter i rapsolie, til de er gyldne.
- Skyl bønnerne i et dørslag, og lad dem dryppe af.
- Hak valnødder og abrikoser groft.
- Bland couscous med kylling, rucola, sorte bønner, abrikoser og valnødder.
- Smuldr fetaosten over salaten, og dryp lidt Crema di Balsamico over.
Velbekomme!
April 18, 2024
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Laksebowl med ris – proteinrig og næringstæt
En proteinrig laksebowl er et næringstæt måltid, der aktivt kan støtte dit vægttab ved at holde dig mæt, stabilisere blodsukkeret og bevare din vigtige muskelmasse. Ved at kombinere omega-3-rig laks med fibrigt grønt, edamamebønner og fuldkorn skaber du en balanceret bowl, der er både næringstæt og proteinrig. Denne guide forklarer præcis, hvorfor disse ingredienser er optimale for din sundhed, hvordan du effektivt kan forberede måltidet til ugens frokostbokse, og hvilke store fordele retten giver din krop.
Gochujang-nudler med hakket kød
Af Tristan Welch
Bring smagen af Korea ind i dit køkken med disse gochujang-nudler med hakket kød – stærke, aromatiske og dybt tilfredsstillende. Mørt hakket kyllingekød tilberedes med ingefær, hvidløg og løg og vendes derefter i en rig gochujang-sauce, der balancerer styrke, sødme og umami. Serveret over risnudler med sprød agurk og frisk lime er det solid og smagsfuld hverdagsmad, der er hurtig at lave, proteinrig og fuld af friske smagsnoter.