.svg)
Mørt svinemørbrad med pesto-kartoffelsalat
Løft din aftensmad med denne marinerede og møre svinemørbrad serveret med en frisk pesto-kartoffelsalat.
Ingredienser – 4 portioner
Marineret svinemørbrad
500 g svinemørbrad
1 spsk honning
1,5 spsk sojasauce
1 spsk olivenolie
2 fed hvidløg – presset
Sort peber, rosmarin, timian
Pesto-kartoffelsalat
800 g faste kartofler
0,75 dl pesto
250 g sugarsnap-ærter
50-100 g rucola
1 rødløg
250 g tomat
Ernæringsindhold pr. portion
Energi 493 kcal
Protein 34 g nbsp; nbsp;
Kulhydrater 44 g
Fedt 18 g
Fremgangsmåde – 40 minutter
- Rens svinemørbraden.
- Bland alle ingredienserne til marinaden. Hæld marinaden i en pose og tilsæt svinemørbraden. Mariner i mindst 30 minutter, gerne længere.
- Skræl kartoflerne (eller skyl og skrub dem, hvis skrællen er fin). Skær kartoflerne i tern og kog dem, til de er møre. Lad kartoflerne køle lidt af.
- Hak rødløget fint og skær tomaterne i stykker.
- Bland kartoflerne med pesto, rødløg, tomat, rucola og sugarsnap-ærter. Smag til med salt og peber.
- Steg svinemørbraden. Lad den hvile i 5-10 minutter, inden du skærer den i skiver.
- Servér svinemørbraden med pesto-kartoffelsalat.
Velbekomme!
April 18, 2024
May 13, 2026
Start din vægttabsrejse med Yazen i dag
Alt du skal gøre er at oprette en konto og besvare nogle spørgsmål om dit helbred
.svg)
.svg)
Flere artikler
Winter Glow Spiced Fruit Punch
Af Tristan Welch
Varm dine hænder om en kop ren hygge med denne Winter Glow Spiced Fruit Punch – en duftende, rubinrød blanding, der fanger essensen af årstiden. Syrlig hibiscuste møder varme krydderier som kanel, nelliker og stjerneanis, mens appelsin- og granatæblejuice tilføjer naturlig sødme og friskhed. Perfekt til kolde aftener eller festlige sammenkomster – den byder på blid varme, hyggelig smag og en nærende vintergløde.
Grøn shakshuka med edamame & feta
Af Tristan Welch
Frisk, nærende og fuld af smag – denne grønne shakshuka er et farverigt twist på en klassiker. Fyldt med grøntsager, proteinrig edamame og cremet feta er den klar på kun 25 minutter. Varme krydderier som spidskommen og koriander passer perfekt til bløde æg og syrlig græsk yoghurt og skaber en trøstende, men frisk ret – ideel til brunch eller en nem, mættende aftensmad.
Hurtig ovnbagt laks
Af Tristan Welch
Enkel, næringsrig og fuld af frisk smag – denne hurtige ovnbagte laks er den perfekte hverdagsaftensmad. Klar på under 25 minutter: perfekt bagt laks serveret med farverige grøntsager og en let, cremet dildsauce lavet med kvark og citron. Det er en ret, der beviser, at sund mad kan være nem, varm og lækker – perfekt til travle dage, hvor du vil have ordentlig, nærende mad uden besvær.