Smoothies för att gå ner i vikt - funkar det?

Smoothies - när, var, hur och för vad?

En smoothie kan fungera utmärkt som ett alternativ när tiden är knapp, aptiten låg, som ett sätt att fylla på med energi efter ett träningspass eller för att till exempel få i sig mer protein.

Så gör du en näringsrik och "nyttig" smoothie

En smoothie består vanligtvis av en bas av mejeriprodukter, juice, vatten eller växtbaserad dryck samt av frukter och/eller bär som blåbär, hallon, avokado eller banan. Även grönsaker som spenat eller grönkål kan ingå. Ingefära kan ge smoothien en frisk smak. Vill du istället ha en smoothie med tropisk smak kan du lägga till mango eller ananas. För extra mättnad går det bra att boosta den med fler ingredienser, exempelvis proteinpulver eller havregryn. Det går även att mixa ner vita bönor för ökad mättnad och näring. För en kall och tjock konsistens kan du mixa ner fryst frukt eller is.

En god och näringsriks smoothie som innehåller grönsaker, bär och frukt hjälper kroppen att fylla på med viktiga näringsämnen som vitaminer och mineraler. Smoothies är enkla att anpassa efter individuella behov och preferenser, och både smak och näringsinnehåll kan varieras på många sätt.

Tips och recept på "nyttiga" smoothies viktnedgång

Ingredienser som till exempel juice, större mängder frukt, feta mejeriprodukter och honung eller andra energigivande sötningsmedel kan göra energiinnehållet i smoothien högt. Ett bättre val är att använda en bas av magra mejeriprodukter eller växtbaserade alternativ och söta med icke energigivande sötningsmedel som till exempel sötströ eller stevia.  

Med rätt ingredienser går det att göra en näringsrik smoothie snabbt, som kan fungera som ett alternativ till frukost för den som inte är särskilt hungrig på morgonen men ändå behöver få i sig något för att få en bra start på dagen eller när tiden är knapp.

Grön proteinsmoothie

Välj en bas av exempelvis mager naturell yoghurt, kvarg eller grekisk yoghurt. Dessa produkter har ett högt proteininnehåll vilket bidrar till mättnad. Tillsätt gröna bladgrönsaker som spenat eller grönkål, livsmedel som innehåller få kalorier men är rika på näring samt valfria frysta bär. Spä eventuellt med lite vatten eller mjölk.

Bär- och havresmoothie

En smoothie med färska eller frysta bär som blåbär, hallon och jordgubbar, tillsammans med en bas av exempelvis mager naturell yoghurt, kvarg eller grekisk yoghurt är en klassiker. En mindre mängd havregryn eller chiafrön kan göra smoothien mer fiberrik, vilket kan passa bra för den som vill hålla sig mätt längre.

Krämig chokladsmoothie med protein

Blanda mager naturell kvarg eller yoghurt med kakaopulver, proteinpulver med chokladsmak och lite frysta bär. Smoothien ger en dessertliknande smak utan tillsatt socker och kan fungera lika bra som mellanmål eller kvällssnack när sötsuget slår till.

Sammanfattning

Smoothies kan vara ett praktiskt och flexibelt alternativ som en del av en varierad kost, men de leder inte i sig till viktminskning. De kan snarare snabbt bli energirika om de innehåller mycket socker och/eller fett. Genom att anpassa innehållet och välja mer hälsosamma ingredienser, som mycket grönsaker, frukt och bär, får du smoothies som inte bara är goda utan också näringsrika och som innehåller gott om viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter.