Elinor Medhammar
Elinor Medhammar er en registrert ernæringsfysiolog med erfaring innen medisinsk ernæringsterapi og livsstilsintervensjoner i primærhelsetjenesten, forskningsprosjekter og en spesialklinikk for barnefedme. Hos Yazen jobber hun med å utvikle livsstilsprogrammer og appinnhold for å støtte pasienter i vektreisen.
Ulemper med faste
Faste brukes ofte som et verktøy for vektnedgang og bedre helse. Det finnes flere varianter av periodisk faste, også kalt intermittent faste, der 5:2, 16:8, Eat Stop Eat og annenhver-dag-faste er blant de vanligste. For noen kan faste bidra til en tydeligere måltidsstruktur og et lavere energiinntak. Samtidig passer ikke metoden for alle, og for noen kan den også innebære risikoer og begrensninger som det er viktig å være klar over.
Er ketose farlig? Situasjoner der ketose kan være risikabelt – og ulemper med kostholdet
Ordet «keto» kommer fra ketonlegemer – stoffer som dannes når kroppen hovedsakelig bruker fett som drivstoff i stedet for glukose. Når nivået av ketonlegemer øker i blodet, kalles det ketose. Dette er en naturlig tilstand kroppen kan komme i, for eksempel ved faste eller svært lavt inntak av karbohydrater. Men når er ketose farlig, og hvilke risikoer er knyttet til ketogent kosthold? I denne artikkelen går vi gjennom hva forskningen viser.
Hva er ketoner? Ketose – vitenskapelig forklart
I leveren omdannes fett til ketoner, et alternativt drivstoff for kroppen og hjernen når tilgangen på karbohydrater er lav. Denne tilstanden kalles ketose, eller «keto» i dagligt språk, og er en viktig del av kroppens evne til å tilpasse seg perioder med begrenset energitilgang. I denne artikkelen forklares ketoner og ketose: hva de er, hvordan de dannes, og hvilken betydning de har.
Mat med lav GI: oppskrifter og guide
GI-metoden ble opprinnelig utviklet for å hjelpe personer med diabetes, men har raskt blitt en populær metode for å spise sunnere og oppnå et jevnere blodsukker. GI (glykemisk indeks) beskriver hvor raskt karbohydrater brytes ned og tas opp i blodet – jo lavere GI, desto langsommere stiger blodsukkeret. I denne guiden går vi gjennom hva mat med lav GI innebærer, og praktiske tips for å lage måltider med lavere glykemisk indeks.
Lav-GI-matvarer: fordeler og ulemper
Begrepet glykemisk indeks (GI) ble introdusert av forskeren David Jenkins og hans medarbeidere for over 40 år siden, som en måte å beskrive hvordan karbohydrater påvirker blodsukkeret. Mat med lav GI gir en langsommere og jevnere økning i blodsukkeret, mens mat med høy GI øker blodsukkeret raskere. I denne artikkelen går vi gjennom hvordan GI fungerer, hva forskningen sier, og hvilke fordeler og ulemper som finnes.
Ketose og vektnedgang per uke: guide og langsiktige mål
På begynnelsen av 1900-tallet oppdaget leger at ketose, en tilstand der kroppen bruker fett som energi, kunne redusere alvorlige epileptiske anfall. I dag er ketogen kost mest kjent innen vektnedgang og helse, med løfter om rask vektnedgang og bedre metabolsk helse. Men hva stemmer egentlig? I denne guiden går vi gjennom sammenhengen mellom ketose, vektnedgang og helse.
Faste for vektnedgang: guide, risikoer og fordeler
Faste og periodisk faste er populære metoder for vektnedgang og bedre helse – for eksempel gjennom 16:8-oppsett og 5:2-metoden. Mange opplever bedre appetittkontroll og en tydeligere struktur i hverdagen, men metoden passer ikke for alle og kan innebære risiko. I denne guiden går vi gjennom hva faste er, hvilke potensielle fordeler og risikoer som finnes, og hvordan det kan kombineres med Yazens helhetlige behandling for overvekt og fedme.
Periodisk faste og vekttap: hvordan det fungerer, risikoer og fordeler
Periodisk faste er en populær måte å redusere energiinntaket på for å gå ned i vekt. For noen kan metoden være et nyttig støtteverktøy på veien mot en sunnere vekt, men den passer ikke for alle og krever omtanke for å være både trygg og bærekraftig. I denne artikkelen går vi gjennom hvordan periodisk faste fungerer, hvilke fordeler den kan ha, og hvilke risikoer det er viktig å være klar over.
Øk forbrenningen – slik fungerer den og slik kan du påvirke den
Hvert sekund bruker kroppen din energi. Hjernen trenger drivstoff for å tenke, hjertet for å slå, og lungene for å fylle seg med luft. Selv når du ligger helt stille, jobber kroppen kontinuerlig i bakgrunnen. Alt dette krever energi. Stoffskiftet, også kalt forbrenning eller metabolsk rate, er prosessen der kroppen omdanner mat til energi.
